Casein ist die am häufigsten vorkommende und konzentrierteste Proteinfraktion von Milch, Casein, Calciumcaseinat. Formulierungen mit mizellaren und hydrolysierten Caseinen gehören zu diesem Proteinsegment. Diese Proteine sind reich an essentiellen Aminosäuren und haben einen ausgezeichneten Nährwert. Sie werden häufig aus der Molke der Käseherstellung gewonnen.
Die Hauptunterschiede zwischen den verschiedenen Proteinfraktionen sind größtenteils auf den Stickstoffanteil zurückzuführen. Wir können tatsächlich von Kaseinen und Phosphoproteinen sprechen, die mit etwa zwei Dritteln stickstoffhaltiger Substanzen aus Kuhmilch extrahiert werden, in der Milchmasse sind sie auch in der Form vorhanden von Mizellen, dh aggregierten Proteingruppen.
Der Ernährungsbeitrag von Kaseinen ist beträchtlich, die Zusammensetzung der Aminosäuren ist tatsächlich vollständig und enthält wichtige Konzentrationen von Glutamin, Arginin und Phenylalanin in höheren Prozentsätzen als Molkeprotein. Ein wichtiger Faktor, der bei der Auswahl eines Kaseinpräparats berücksichtigt werden muss, ist die langsame Verdauung. Diese Proteinfraktion ist in der Tat sehr nützlich, um eine konstante Versorgung mit Aminosäuren über die Zeit aufrechtzuerhalten, wenn einerseits die Molkeproteine verwendet werden, wenn die Muskeln, die Kaseine, schnell mit Aminosäuren versorgt werden müssen werden stattdessen angezeigt, wenn es unmöglich ist, zu essen und sich daher mehrere Stunden lang mit Aminosäuren zu versorgen, gemäß der unterschiedlichen Formulierung. Tatsächlich wird die aus den Kaseinen gewonnene Nahrung bis zu 8 Stunden nach Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels verlängert.
Die Art der Anwendung von Kaseinen muss nach Ihren Trainingsbedürfnissen und vor allem nach der von Ihnen befolgten Diät organisiert sein. Sie können sicherlich morgens integriert werden, um eine verlängerte Freisetzung während des Tages zu gewährleisten, oder sie sind sehr gut für die nächtliche Aufnahme geeignet, d. H. Sie können abends vor dem Schlafengehen integriert werden und liefern Aminosäuren allmählich über die Nacht, um den Katabolismus zu blockieren . In Bezug auf die Kombination mit anderen Elementen mit Ernährungsregimen finden Kaseine eine perfekte Synergie mit dem Bcaa-Aminosäurepool, insbesondere wenn sie nach dem Training zur Beschleunigung der Regeneration und mit L-Leucin oder Formulierungen von Leucin-Metaboliten eingenommen werden.
Es ist sicherlich eine Form der Ergänzung, die bewertet und als verlängerte Unterstützung für das Muskeltraining und -erhalt verwendet werden muss, beispielsweise bei der Definition oder beim Abnehmen, um die erworbene Muskelmasse zu erhalten. Caseins sind sehr gut geeignet, da die verlängerte Freisetzung viele Stunden lang sättigt und ermöglicht es Ihnen, den Hunger zu regulieren, auch wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, eine Mahlzeit zu essen.
Im Nutrition Center-Katalog finden Sie die Formulierungen von Casein und Micellar Calcium Caseinate der besten Unternehmen. Es gibt verschiedene Formulierungen, die verwendet werden können, um eine verzögerte Freisetzung von Aminosäuren zu erreichen und um zu sättigen. Einige Unternehmen verwenden Kaseine in Kombination mit anderen Proteinquellen, sicherlich zusammen mit Molkenprotein und in anderen Fällen in Kombination mit Sojaprotein. Tatsächlich handelt es sich hierbei um Proteinformulierungen mit differenzierter Freisetzung, die eine vollständige Abdeckung mit einer vollständigen Freisetzung von Aminosäuren mit schneller, mittlerer und allmählicher Assimilation gewährleisten.
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