Maltodextrine gehören zur Klasse der Kohlenhydrate und erfüllen grundlegende Funktionen für den Energiestoffwechsel unseres Körpers. Maltodextrin-Nahrungsergänzungsmittel werden häufig von Personen konsumiert, die intensive und lang anhaltende körperliche Aktivitäten ausführen, zum Beispiel Marathonläufer und Radfahrer, da es den Muskeln etwa 4 Stunden lang konstant ATP zuführt, wodurch Ermüdung vermieden und verlangsamt wird. Üblicherweise sind pulverisierte Maltodextrine natürlichen Ursprungs, werden aus Maisstärke extrahiert und werden häufig während oder vor körperlicher Aktivität verwendet.
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