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Beta Alanin und Carnosin

Carnosin (Β-Alanyl-L-Histidin) ist ein Dipetid, das im Skelettmuskel des Menschen in großer Menge vorkommt und durch die Vereinigung zweier einzelner Aminosäuren über eine Peptidbindung gebildet wird, in diesem Fall das B-Alanin und L-Histidin. Es ist wissenschaftlich bestätigt, dass der limitierende Faktor für die Muskelsynthese von Carnosin nicht Histidin, sondern Beta-Alanin ist, was zeigt, dass die Senkung des Carnosinspiegels auf die Verfügbarkeit von B-Alanin zurückzuführen ist. B-Alanin kann die Leistung beim Bodybuilding und bei Sportarten steigern, bei denen der anaerobe Laktacid-Mechanismus mehr oder weniger stark genutzt wird, z. B. Radfahren, Fußball, Skaten und in der Leichtathletik 400 Meter und Disziplinen wie Marathon.

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