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Carnitin
Carnitin ist eine Art von Aminosäure, mit der unser Körper Fette in Energie umwandelt. Sie ist insbesondere in Lebensmitteln tierischen Ursprungs und deren Derivaten enthalten. Da diese Aminosäure von zwei anderen primären Aminosäuren, Methionin und Lysin, synthetisiert wird, fehlt Veganern möglicherweise dieser Nährstoff. L-Carnitin-basierte Nahrungsergänzungsmittel werden als Teil einer gezielten Ernährung oder in der Nähe der sportlichen Leistung eingenommen und sind nützlich, um die Oxidation von Fetten zum Abnehmen und zu Energiezwecken auszulösen.
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